Category Archives: Revelion

Nevoia de Maldive

Odata in viata avem nevoie de o vacanta in Maldive. Cu orice pret. Chiar si cu pretul unor economii de un an de zile. Poate ca acum, cu ocazia Sarbatorilor de Revelion 2018, o evadare in Maldive ar fi cea mai inteleapta alegere pe care am putea-o lua. La ce pret un Revelion 2018 Maldive…
Citeste articol

Platou vanatoresc imbelsugat, balmes si bulz ca pe vremea bunicii. Toate la ceaun.

Revelion 2018 la ceaun

Daca mai ai loc in burtihan, te mai asteapta o tocanita delicioasa de vitel fraged la ceaun.  Asezonata cu vin rosu de Tohani si Cramposie de Dragasani.

Pentru pofiticiosi, mai sunt pregatiti si niste papanasi pufosi cu smantana si dulceata de afine, culese chiar de sub coltii fiorosi ai ursului carpatin.

Insa cea mai interesanta si mai pofticioasa mancare servita aici, ramane pomana porcului sau praznicul porcului. Pomana porcului nu este altceva decat o masa comuna, rituala. Dupa ce porcul a fost rapus, iar privitorii asteapta ceva bucate de infulecat incepe ritualul influecarii. Mai intai , se iau 500 g de carne slaba, un rinchi, 100 g slanina, 100 g inima, 1001 g limba, sare piper, ficat, o capatana de usturoi dupa care, cu mainile pline de slana porcului se arunca in tuciul fierbinte asezat pe pirostrie.

Vinul de Dragasani

Un pahar de vin rosu de Dragasani aruncat un tuci, musai

Cand s-a dus dus vinul (din tuci) si sfaraie porcariile in grasimi, se presara cu branza si se dau la masa, cu mamaliga fierbinte, ce numai cu ata se poate taia. Toate se   asezoneaza  cu unul dintre vinurile culese tarzii  de pe dealurile Dragasanului. Prefer Cabernet-ul Sauvignon de la  Casa de Vinuri Iordache, sec vanjos, cu desen ferm, tras in linii bine conturate, dar extrem de fine. Cabernetul de la CVI este un superlativ.

Atentie! Nu va puneti cu puterea lui. Cu cat imbatarneste, cu atat se dezlantuie forta salbatica, animalica in el. Daca nu tineti la bautura va sugerez, tot de la CVI, un Merlot catifelat, usor de dus, frumos colorat.

Emblematica pentru meniul Sarbatorilor  de Iarna de la Cheile Gradistei este „friptuta inabusita”. Facuta dintr-un amestec de 1 kg de antricoate de vita fara os, ceapa, cap 500 g, slanina, sa fie si ea vreo 200 g, boia dulce, cat cuprinde, untura, vreo 100 g. Cu grija, toate acestea  se arunca intr-un tuci firbinte, pana se rumnesc de-a binelea. Se arunca apoi, patrunjelul verde taiat marunt, dupa care friptura se stinge cu supa de oase. Se acopera apoi, dupa care se lasa sa lasa sa fiarba in suc propriu precum o femeie pedepsita, la marginea plitei. Se adauga boia, sare, iar cand  s-a inmuiat carnea si s-a ingrosat sosul se mai arunca cateva maini de verdeata.

Pofta buna pentru Sabatorile de Iarna la Cheile Gradistei !.

Ma intorc la tine iar mare albastra

Am dat cateva cautari pe  canalul youtube cuvantul „ mare” , cu mare uimire descoperind compozitori precum Cornel Fugaru sau interpreti ca Daniel Iordachioaie, Catalin Crisan  dedicand  adevarate ode  acestei regine a sufletului nostru,  care este marea cea albastra. Cine nu a fredonat vreodata, in drumul sau spre mare  celebrele versuri " Se topeste bland…
Citeste articol

Gran Canaria sau Cum sa supravietuiesti unei despartiri

Din celebrul roman Gran Canaria scris de A.J.Cronin, am inteles ca viata nu se reduce doar la probleme de serviciu. Pe lumea asta mai exista si dragoste, familie, dar si alte frumuseti pentru care merita sa traiesti din plin. Gran Canaria este una dintre ele. Exotica insula , cu o multime de plaje de o…
Citeste articol

Alegeti cel mai frumos Revelion 2015 in Lisabona

E greu de presupus de ce ar trebui sa petrecem un Revelion 2015 in Lisabona. Stau si ma gandesc , cu ce cuvinte as putea sa va conving sa scoateti din buzunar 1049 euro si sa ma urmati in scurta mea calatorie la cumpana dintre ani, timp de 6 zile in capitala lusitana ?! Istoria…
Citeste articol

Veliko Tarnovo, noua mea optiune pentru Revelion 2014

Imediat, după evenimentele din decembrie 1989 când începusem sa ies din țară după acadele și baclava  în Turcia, drumul meu  cu bătrâna mea Dacie 1300 trecea inevitabil  prin Veliko Tarnovo,  oraș în ale cărui intersecții, întotdeauna ma rătăceam, în mod deosebit în timpul nopții. De cele mai multe ori aveam noroc cu prietenii mei polițiști…
Citeste articol

Turcia, obiceiuri de Revelion

Ajunul Anului Nou este una dintre cele mai îndrăgite vacante în Turcia. Ce fac turcii în ajunul Revelionului? Ei, bine, prima grija este sa-si procure "biletul norocos" de la Loteria Națională. De obicei, turcii dau startul petrecerii Revelionului cu o cina mare în familia reunita în jurul mesei festive încărcate în mod tradițional cu nelipsitul…
Citeste articol

Revelion la malul marii

Duminica trecuta, alături de un prieten drag, sărbătorind la un grătar pe care sfârâiau costitele de berbecuț ,  ' after the day' , adică a doua zi după cutremur, începem sa ne facem planuri pentru Revelion. Raman uimit când imi propune "litoralul bulgăresc". La început, crezând ca-și făcuse efect vinul rosu de Drăgășani, îl întreb…
Citeste articol

De la legiunea romana la Imparatesa Sissi

  In timpul domniei de patruzeci de ani, Maria Theresia, singurul conducător feminin al Casei de Hasburg, obișnuia, in afara  "banalelor"  conflicte cu tarile vecine sa se mai și relaxeze în câte-o stațiune balneoclimaterica de prin Austria, Germania , dar și  de prin Romania. Si cum la acea vreme Băile Herculane era singura stațiune balneoclimaterica…
Citeste articol